Por fin, en 1979 es seleccionado por la compañía Osawa-Mamiya para trabajar como comercial, y de esta forma compagina durante cuatro años este nuevo e ilusionante trabajo con el puesto estable de los domingos en el rastro. Sus conocimientos, su tesón y su vena comercial hacen del puesto del rastro un referente fotográfico en la capital, por donde pasaban todos los fotógrafos amateurs, profesionales, coleccionistas o curiosos que estaban por la ciudad. En 1983 decide alquilar un local en la calle Carlos Arniches, con la única  intención de almacenar el material fotográfico y no tener que trasportarlo a casa todos los domingos en su "dos caballos" pero, "cosas del destino", a los cuatro meses de alquilar el local la empresa donde trabajaba entra en suspensión de pagos en Japón y en abril de 1984 cierra Osawa España. Esto hace que José Luis abra, de manera permanente en el rastro de Madrid, FOTOCASIÓN, convirtiéndose en solo treinta años en uno de los establecimientos fotográficos más importantes de Europa.

Pero volviendo a la persona, a José Luis -como le conocemos todos-, quisiera hacer hincapié en sus valores altruistas, ayudando durante estas décadas permanentemente y de manera silenciosa a generaciones de fotógrafos, y cuando digo ayudado lo digo con mayúsculas... Ha sabido socorrer a multitud de fotógrafos mediante diferentes fórmulas y me consta que muchos de ellos conocen a ciencia cierta lo que indico, prestando de manera desinteresada materiales muy valiosos, cediendo a fondo perdido material fungible, apoyando económicamente en proyectos fotográficos (entreFotos ha contado siempre con su incondicional apoyo como patrocinador de la feria) o adquiriendo fotografías directamente a los autores, y de esta forma -doy fe- nace el interés -hoy pasión- por el coleccionismo fotografico de Jose Luis Mur. Su colección se inicia con la obra titulada "El maquinista ferroviario" de Gabriel Cualladó, a la que seguirán trabajos de Miguel Oriola, Dolcet, etc., pero no será hasta la compra de un lote de fotografías con obras de Alberto García Alix, Catalá Roca, Nicolás Muller o Joaquín Gomis entre otros, en la que intercedo personalmente, cuando comience a coleccionar de manera consciente. Más tarde adquiere una serie de fotografías que un coleccionista francés afincado en Andorra, había ido atesorando durante treinta años, y que incluía obras de Cartier Bresson, Doisenau, Newton, Alvarez Bravo, entre otros muchos. Al hablar de su colección su mirada se pierde, sus ojos se humedecen y dice:

"No sabría decir cual es el número exacto de obras que tengo en la colección, pero de lo que más orgulloso estoy es de los más de ciento sesenta originales de Ortiz Echagüe realizados al Carbón Fresón".

Hoy toda su colección está perfectamente protegida y archivada, y su hija Bárbara sigue sus pasos organizando y cuidando con mimo cada una de las obras que llegan. 

Ante la irrazonable pregunta de su favoritismo entre la colección de cámaras o la de fotografías, indica su preferencia por la colección de cámaras, pero únicamente porque fue la primera, ya que piensa que las dos se complementan a la perfección. Un detalle que no podemos pasar por alto es que la colección de cámaras fotográficas de José Luis Mur es la más importante de Europa y una de las cinco colecciones más importantes que hay en el mundo y de igual modo preservada y ordenada -de forma escrupulosa- por su hijo Sergio.

Por tanto, las numerosas virtudes y acciones enumeradas hacen merecedor con mayúsculas a José Luis Mur del Premio EntreFotos. Como en ediciones anteriores este sencillo premio reconoce los importantes valores humanos en torno a la promoción y divulgación de la fotografía, apreciando el mérito y el esfuerzo personal demostrado con la misma generosidad que lo hiciera en su día Gabriel Cualladó y que hoy siguen haciendo Marie-Loup Sougez, Lola Garrido, Leopoldo Zugaza, Alberto Anaut, Caterine Coleman, Julio Álvarez Sotos, Carlos Gollonet, Alejandro Castellote, Carlos Baztán y Oliva María.

Una vez más, la asociación EntreFotos expresa su agradecimiento y deja constancia de su reconocimiento a la labor innegable de José Luis Mur  que sin hacer ruido, ya forma parte de la historia de la fotografía de nuestra ciudad.